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28 agosto, 2016

Sopa de Carne Bovina

Posted in : Sopas on by : Ben Popov Tags:,

Sopa de Carne Bovina

Sobre Ben Popov

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Consultor de marketing digital, blogger e amante de gastronomia. Fala Búlgaro, Inglês, Português e Russo. Adora experimentar novos pratos, conhecer novas pessoas e viajar pelo mundo. Entre em contato com Ben nas redes sociais abaixo.

 

Que tal se aquecer, ainda mais, com uma deliciosa sopinha búlgara?

Ingredientes:

  • 2 cubos de caldo de carne
  • 2 litros de água fria
  • 400 g de carne bovina
  • 2 cenouras
  • 1/2 cabeça de aipo
  • 4 batatas
  • 1 cebola
  • 3 tomates
  • Salsinha
  • Pimenta do reino

Preparação:

  • Lava os legumes (sem as batatas) e cortá-los em pedaços.
  • Corte a carne bovina em cubos médios e coloque em uma panela profunda, cubra com água fria e deixa ferver.
  • Apos 20 minutos adicione os cubos de caldo de carne, a cebola, o cenoura, o aipo e alguns tomates.
  • Tempere com a pimenta de reino e deixe ferver em fogo baixo até que os vegetais e carnes estão quase prontos.
  • Adicione as batatas descascadas e cortadas em cubos grandes, e pouco mais tarde o resto dos tomates.

 

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