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15 novembro, 2017

Imam baialda

Posted in : Pratos Vegetarianos on by : Petya Hubenova Tags:, ,

Imam baialda

Sobre Petya Hubenova

Petya Hubenova escreveu 15 artigos.

Musica, artesã e amante de gastronomia. Foi dona de restaurante na cidade de Stara Zagora na Bulgária. Contribuindo para esse blog é a mais nova paixão da Petya.

Imam baialda

Ingredientes

2 berinjelas

4 cebolas picadas

1 cenoura raladas

3-4 tomates picados

2 pimentões vermelhos picados

5 dentes alho cortado

1 cabeca aipo ralada

Sal, óleo, pimenta -do-reino, salsichas …

 

Imam baialda

Preparação:

Corte a berinjelas ao meio e frite em ambos os lados.

Depois frite as cebolas com alho, a cenoura, os pimentões e a aipo e os tomates. Com uma colher retire toda a polpa e cortar em pedaços.

Imam baialda

Adiciona a sal,pimenta -do-reino, salsichas …Preenche as cascas de berinjelas e coloquar em uma panela.

Imam baialda

Despeje as berinjelas com um pouco de óleo e metade de um copo de água e leve ao forno cerca de 25 minutos a 200 graus.

 

 

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